Funciona tanto como entrante como acompañante de una carne o pescado. Lo he versionado para que sea lo más sano posible sin perder un ápice de sabor.
Recetas en el Blog de Barriga Sana
En todos estos posts encontrarás recetas sanas, divertidas, fáciles y deliciosas con las que podrás disfrutar de buena cocina.
Son recetas para todos los públicos, pero están pensadas para personas que sigan una dieta paleo o evolutiva. Además, debido a mi celiaquía, todas ellas son sin gluten.
Tarta unicornio, sin gluten, sana y divertida
¿Queréis hacer una tarta que va a volver locos a los peques de la casa? ¿Y si además os digo que es muy sencilla de hacer, sin azúcares y sin gluten?
Entrantes navideños. ¿Cocinamos algo diferente?
¡Se acabó llenar la mesa de picoteo sin sentido! Vamos a cocinar unos entrantes muy festivos. Comamos de forma consciente también en Navidad.
Llegó la Navidad, comeremos turrón…
He de deciros de antemano que a mi los dulces navideños siempre me han dado un poco igual, de hecho ahora no tomo absolutamente nada y antes de las intolerancias me comía un...
Pizzas saludables (y sin gluten)
¿Se puede tomar una pizza buena, saludable y sin gluten? No solo una, en esta entrada encontrarás 6 tipos de pizzas con las que disfrutar sin remordimientos.
Pastel de chocoplátano relleno de lemon curd de jengibre
Un pastel sin gluten, sin lactosa y sin azúcar muy navideño. ¡Os va a encantar!
Tapeo sano, tapeo paleo
¿Sabes? Ser celiaca y salir de tapas es harto complicado, así que os propongo que os llevéis las tapas a casa. ¿Os hace una noche granadina?
Cocinando Mug Cakes (sin gluten, sin azucar, sin lactosa)
¿Sabéis qué es un Mug Cake? Son bizcochos a la taza muy rápidos de hacer en un microondas. ¿Queréis probar alguno de los míos? No os vais a poder resistir.
Tortillas mexicanas paleo (sin gluten, sin cereales, sin lactosa)
¿Quieres disfrutar de unas deliciosas tortillas mexicanas sin cereales y sin lactosa? Tienes que probar las que yo hago en casa.
Muffins de falso Ferrero Rocher con frosting de mango y calabaza
Cuando la cocina me importaba casi tanto como las rutinas migratorias de las aves de Doñana, ya seguía el blog de Alma cupcakes. No me interesaba nada hacer sus muffins, pero me encantaba ver las fotos y la combinación de colores que tenían. Hacía (y supongo que hace pero ya no la sigo) cosas tan bonitas que la visitaba solo para embriagarme de sus creaciones y pensaba… nunca seré capaz de hacer algo así.
Clam Chowder (sin gluten y sin lactosa)
¿Quieres saber como se hace la maravillosa sopa de San Francisco? ¿Y la quieres sin gluten y sin lactosa?
Ñoquis de espinacas con salsa boloñesa (sin gluten)
¿Os gusta la cocina italiana pero la habéis descartado de vuestra dieta? Eso es porque no habéis probado mis ñoquis. ¡No váis a poder resistiros!