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21/02/2018

Coca menorquina de verduras (sin gluten y sin lactosa)

La repostería, tanto dulce como salada, de mi isla se identifica por su sobriedad. Con ello quiero decir que no existen grandes dulces cargados de capas de merengue o crema ...
18/02/2018

Semana de enamorados contaminados

Si me seguís por redes sociales ya sabéis que empecé la semana con una contaminación por gluten (a raiz de ello escribí la entrada de este pasado viernes sobre como ...
16/02/2018

Celiacos: actuaciones ante una contaminación por Gluten

Ya sabéis que no existen grados de celiaquía, y si no lo sabéis os lo explico rápidamente, lo que existe es una clasificación llamada Marsh y que señala el grado de ...

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