Si buscas alguien que no te saque una dieta de un cajón, si crees en la necesidad de alimentarnos de comida real, si opinas que la alimentación es una vía de curación, estás en el sitio adecuado.


Nuria Pons - Dietista y futura nutricionista

No te lo voy a negar, mi formación original, aquella que eliges cuando tienes 18 años en España, difiere mucho del tema que nos ocupa en esta página ya que estudié Ciencias Políticas, Sociología y Derecho en la Universidad de Granada y posteriormente me especialicé en Marketing y Finanzas. Tenía claro, al menos todo lo claro que puede tenerse el futuro a esa edad, que quería conseguir de mí un perfil absolutamente dirigido a la consultoría internacional que es el trabajo que ha ocupado (y continúa ocupando) mi vida laboral desde hace más de diez años. Te preguntarás entonces, si tenías tan claro que querías hacer y lo has conseguido, ¿qué hizo que cambiaras de destino?: pues algo no muy usual, una enfermedad.

Es largo de contar y no tenemos demasiado tiempo, si quieres te lo cuento cara a cara, pero en definitiva hace tres años empecé a estudiar nutrición en diversos institutos y universidades: Técnico superior en Dietética y Nutrición por la Universidad Alfonso X el Sabio, Experto Universitario en Nutrición y Dietética por la Universidad Internacional de La Rioja, Especialización en Nutrición deportiva por Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud y futura Coach Nutricional y Graduada en Nutrición.

No todos los Dietistas Nutricionistas somos iguales ni tenemos las mismas ideologías, por eso debes saber que yo soy antidietas, evolutiva, adaptable y preocupada por la salud global. No me importa tanto que puedas meterte en ese bañador de moda como que estés sano y te de igual el bañador porque te sientas bien contigo mismo.



Nuestra filosofía


En Barriga Sana creemos firmemente en que la nutrición es la base de la salud, así que no esperes de nosotros dietas fotocopiadas, ni menús cerrados o cantidades de comida pesada. Aquí has venido a aprender a comer, para siempre, sin vuelta atrás. Lo que nosotros queremos es ser el último Dietista que visites, porque aquí no te vamos a dar un pez, te vamos a enseñar a pescar.

Somos evolutivos, basados en la comida real y el movimiento (sí señores, nos tocará hacer deporte) y fervientes creyentes en el placer de la cocina. No estamos aquí para sufrir, queremos que disfrutéis con el proceso, que os enamoréis de nuestra forma de alimentarnos y que sea vuestra filosofía de por vida. Eres lo que comes… ¿qué te gustaría ser?