Cocino mi primer brazo de gitano y no puedo estar más contenta con el resultado. No las tenía todas conmigo, pero cuando el bizcocho plancha salió sabía que el resto iba a estar chupado.
Recetas en el Blog de Barriga Sana
En todos estos posts encontrarás recetas sanas, divertidas, fáciles y deliciosas con las que podrás disfrutar de buena cocina.
Son recetas para todos los públicos, pero están pensadas para personas que sigan una dieta paleo o evolutiva. Además, debido a mi celiaquía, todas ellas son sin gluten.
Helados de garbanzos y cacao
Una de las recetas mas extrañas que he hecho nunca, pero pasa a mi top cinco de invenciones de las que me siento orgullosa… Para mí un helado, ¡buenísimo!
Empanadas argentinas (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar) y… ¡paleo!
¿Hay algo mejor que comerse una empanada jugosa y con mucho relleno con las manos chorreando en salsa? Receta para hacer este delicioso manjar argentino.
Galletas nube de chocolate (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar)
Una receta tan sencilla que puede tener mínimo dos ingredientes y máximo cuatro. Ya veréis que se tarda más en abrir la puerta del horno que en elaborarlas. No tenéis excusa para probarlas.
Coulant de chocolate negro (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar)
En esta receta he intentado recrear el que ha sido mi postre preferido durante años: el coulant de chocolate. ¿Te animas con la receta de este postre delicioso?
Pollo italiano
Receta muy sencilla y muy sabrosa. Podéis dejar que se vaya haciendo mientras preparáis otras cosas. Está muchísimo mejor si lo dejáis de un día para otro.
Sobrasada vegana
Si os digo que mi sobrasada vegana está casi tan buena como la del payés de Menorca, ¿me creeríais? Vais a tener que prepararla solo para desvelar el misterio.
Brownilletas de chocolate y dulce de leche (sin gluten, sin azúcar, sin lactosa)
¿Puede haber algo más maravilloso que una galleta de chocolate? ¿Y qué un brownie? ¡Una brownielleta! Y, si es sin gluten, sin lactosa y sin azúcar, ¡mejor!
Brownie de boniato (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar)
Si no me equivoco la segunda receta que compartí en el blog fué un brownie, en ese caso de remolacha y con muchos ingredientes (antes me gustaba poner de todo para conseguir lo mismo que poniendo cuatro cosas). Hace menos tiempo compartí una receta de un blondie de calabaza y dulce de leche (blondie es la hermana blanca del brownie) y he hecho alguna otra versión con calabacín… pero hoy vengo con la receta que triunfa últimamente en casa, el brownie de boniato.
Burritos de carne de ternera mechada (sin gluten, sin lactosa)
Ayer acabé los exámenes finales y hoy es el único día que me voy a permitir algo de relax. A partir de mañana tengo pendiente organizar los talleres del mes de Junio (sí, he dicho talleres, es posible que tengamos más de uno), preparar la nueva página web, y cerrar algunos temas que van a afectar directamente a Barriga Sana y a todos los que siempre estáis aquí con nosotros.
Cinco tipos de hummus
Las lentejas están demonizándose en las dietas evolutivas. Con el tratamiento adecuado son una gran opción. Hablamos de legumbres y hacemos deliciosos hummus.
Crepes de almidón de yuca (sin gluten, sin lactosa)
¿Queréis hacer unos crepes sencillos y sanos? No pueden ser más rápidos de hacer. ¡Id poniendo la sartén al fuego y a cocinar!