Las berenjenas de mi abuela que luego hizo mi madre y que ahora hago yo y os enseño a cocinar a vosotros. ¡Disfrutadlas!
Recetas en el Blog de Barriga Sana
En todos estos posts encontrarás recetas sanas, divertidas, fáciles y deliciosas con las que podrás disfrutar de buena cocina.
Son recetas para todos los públicos, pero están pensadas para personas que sigan una dieta paleo o evolutiva. Además, debido a mi celiaquía, todas ellas son sin gluten.
Gazpacho de sandía
Un gazpacho fresco y divertido ideal para las fechas más calurosas en España.
Salsa de no queso para nachos (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar y vegana)
Estoy aprendiendo muchos secretos de la cocina vegetariana, y me encantan. Sobre todo, llevármelos a mi terreno. ¿Un queso no queso? ¡Vamos con esta receta!
Verduras glaseadas al microondas
¿Os da miedo cocinar con el microondas? Pues no debería, porque no solo cocináis rápido, también manteniendo nutrientes. Hablamos hoy de ello.
Mug cookie (galleta en una taza) sin gluten, sin lactosa, sin azúcar
¿Os acordáis de los famosos mug cakes? Pues hoy contraatacamos con los no menos conocidos mug cookies. A ver quién se resiste a probarlos al menos una vez.
Pan de frutos secos (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar)
Un pan sin hidratos excelente para dietas cetogénicas. Aunque, como siempre os digo, mejor si no tenéis la necesidad de hacerlo.
Tarta de tres texturas de chocolate y frambuesas
Hoy compartimos la receta de una tarta fresquita pero a la vez muy aparente, ideal para esos cumpleaños de verano o para una velada especial con amigos.
Tres recetas con pepino. Descubriendo el Alficoz
Durante años no he comido pepino… ¿por qué? pues porque en algún momento de mi niñez decidí que no me gustaba y no volví a probarlo hasta hace unos años. Ahora es un imprescindible en mi vida y en mi dieta. ¿Vemos un par de recetas con este ingrediente?
Arepas a mi manera (sin cereales)
Aunque llevan tiempo en España parece que aún no han calado entre nosotros. La verdad son un bocado muy divertido que nos da muchas posibilidades.
Helado Mars a mi manera (sin azúcar, sin gluten, sin lactosa)
¿Os gustaría aprender a hacer uno de los helados más populares? Vuestra versión será mucho más sana, pero igual de adictiva. ¡Ojo! Han de ser una excepción.
Nachos con pico de gallo (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar)
¿Qué tal unos nachos? ¿Y si os digo que están hechos con una pechuga de pollo? No pongáis caras raras, están buenísimos. ¡Entra y descúbrelo!
Pizza con base de patata (sin gluten y sin azúcar)
Debo tener al menos seis o siete recetas ya de pizzas, me encanta experimentar con las masas y cuando empecé a trabajar con patatatas pensé… ¡pizza!