Recetas

En todos estos posts encontrarás recetas sanas, divertidas, fáciles y deliciosas con las que podrás disfrutar de buena cocina.
Son recetas para todos los públicos, pero están pensadas para personas que sigan una dieta paleo o evolutiva. Además, debido a mi celiaquía, todas ellas son sin gluten.

03/02/2019
pastel de calabaza y chocolate negro

Pastel de calabaza y chocolate negro (adaptable a dietas keto)

Un pastel sencillo y rápido que podemos adaptar para que sea apto en dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos. ¿Os atrevéis a probarlo?
30/01/2019

Pastel de chocolate keto (sin gluten, sin azúcar, sin lactosa)

Pastel, cetogénico, sin azúcar, sin cereales y sin lácteos... si no me lo compráis es que no tenéis sentido común! ;)
27/01/2019
huevos de codorniz

Huevos de codorniz rebozados

Un plato sencillo que podemos llevarnos en el tupper a la oficina acompañado de una ensalada y nos hará los reyes del vending.
23/01/2019
pan keto de queso

Pan de queso keto

Un pan sencillo, rápido, delicioso y cetogénico, ¿alguien da más?
20/01/2019
muffins de calabaza

Magdalenas de calabaza con sorpresa de chocolate negro (cetogénica y sin gluten)

Las magdalenas con sorpresa que le ha hecho la peque al señor que duerme a mi lado.
16/01/2019
frittata espinacas

Frittata de espinacas con chorizo y parmesano

Noooooo, una frittata no es una tortilla... a cada cosa su nombre, y las tortillas están riquísimas, pero la frittata también
13/01/2019
Brazo de gitano

Brazo de gitano con crema de chocolate (sin gluten)

Segunda receta de brazo de gitano del blog... nuestra versión 2.0
09/01/2019
calamares a la menorquina

Calamarcitos al estilo de mi casa (receta keto)

Un plato de los que cocinaba mi abuela, con mi versión evolucionada.
06/01/2019
galletas reyes

Galletas de mantequilla de los 100 (sin gluten, sin azúcar)

Las galletas que los Reyes Magos se comieron ayer noche en casa... no dejaron ni una!
02/01/2019
batata

Tortillitas de boniato con yogur

¿Fácil? facilísimo ¿Rico? Riquísimo
30/12/2018
Nuevo año

Haciendo balance (sí, me pongo ñoña)

Hacemos balance de un año algo cambiante y desestabilizador para Barriga Sana. Sin embargo un año más a vuestro lado.
26/12/2018
bombones paleo

Bombones caseros

Hacer bombones caseros es de las técnicas más sencillas que podéis imaginar. Además es vistosa y muy agradecida para agasajar a algún invitado.