Recetas

En todos estos posts encontrarás recetas sanas, divertidas, fáciles y deliciosas con las que podrás disfrutar de buena cocina.
Son recetas para todos los públicos, pero están pensadas para personas que sigan una dieta paleo o evolutiva. Además, debido a mi celiaquía, todas ellas son sin gluten.

29/05/2019
calzone

Calzone cetogénico

¿Es una pizza doblada o es mucho más que eso?. El calzone de hoy es apto para dietas bajas en carbohidratos.
26/05/2019
crema de limón

Pastelitos de limón (sin gluten, sin azúcar, sin horno)

Cuando aprendes a hacer un lemon curd sin azúcar... las posibilidades de tu repostería se multiplican por mil
22/05/2019

Phoskitos caseros (sin gluten y sin azúcar)

Phoskitos, pantera rosa, tigretón, bollycao, bony... si has nacido entre los setenta y los ochenta lloraste más de una vez delante de un escaparate para que alguien te comprara uno. Hoy hacemos unos phoskitos, pero pronto vendrán más.
19/05/2019
tarta pera

Tarta de pera y chocolate negro (videoreceta)

Hoy toca videoreceta de una deliciosa tarta de pera y chocolate. No podéis negar que es facilísima de cocinar!
15/05/2019
rabo de ternera guisado

Rabo de ternera guisado al horno

Hace algunos años no me hubiera ni acercado a un plato como este. Hoy por hoy hasta la peque de la casa se chupa los dedos cuando lo cocino.
12/05/2019
magnum frambuesa

Helados keto

Estar en una dieta cetogénica cuando empieza el calor es un poco rollo... a nuestro alrededor hay frutas maravillosas, tapeo, helados... pero todo puede solucionarse no?
08/05/2019
queso base yogur

Tres quesos para untar caseros

Hacer queso para untar es mucho más fácil lo que podéis imaginar. ¿Qué no? Entrad a verlo
05/05/2019
Blinis

Blinis de aguacate (versión ceto)

Los blinis son unas tortas eslavas que se usan para acompañar a pescados ahumados... pero nosotros las reinventamos a nuestro estilo. ¿Te atreves a probar?
28/04/2019
galletas de yuca

Galletas de yuca y frutos secos

Unas galletas hechas exclusivamente con almidón de yuca y que tienen un toque muy especial para acompañar un buen helado paleo. ¿Os apetecen?
24/04/2019
buñuelos paleo

Buñuelos rellenos de chocolate

Por supuesto no son los buñuelos originales, pero si encontráis una receta más esponjosa dentro de la dieta paleo... venís para contármelo.
21/04/2019

Megacookie al microondas

Una megacookie que cocinaremos en apenas dos minutos en el microondas. ¿Te apuntas?
17/04/2019

La cocina de la mamma: Falsa pizza con base de tomate

La pizza que no es pizza y que es uno de esos platos rápidos que comparte con vosotros mi madre.