Blog de Barriga Sana
Blog sobre nutrición, sobre comida sana, sobre hábitos saludables y con recetas originales con las que disfrutarás, además de cuidar tu alimentación.
Lomo con costra de mostaza en olla lenta
Hoy toca otra vez receta con la olla lenta (crockpot). Un lomo de cerdo sabrosísimo con un costra de mostaza. ¡Os chuapréis los dedos!
Desmontando mitos: La leche de vaca
A raíz del artículo sobre la menopausia que publicamos la semana pasada, y en el que hicimos mención a la leche y como su calcio no es absolutamente biodisponible, varios...
Cotton cheesecake en dos versiones: dulce y salada
Dos recetas en una, porque con la misma base, la de la cotton cheesecake, haremos un plato dulce y uno salado. Un menú completo sano y sin gluten.
Esas hormonas que nos vuelven locas: Menopausia y alimentación
Hace un par de días hablaba del pelo de mi hija con mi peluquero y él me decía que ahora mismo lo tiene precioso, de un suave color dorado oscuro y mucha cantidad y que ojalá lo...
Lasaña clásica de trigo sarraceno (sin gluten)
Una receta de lasaña sin gluten que gustará a toda la familia. Para la masa de la lasaña, hemos optado por el trigo sarraceno. ¿Te animas a hacerla?
Whole30 para inconstantes
Llegó la hora en que yo me metiera también en un berenjenal y os hablara de lo que es un Whole30 y , sobre todo, me pusiera fecha para hacer uno. Al final he recomendado a...
Desayuno americano: Batido de chocolate y tortitas con helado de cheesecake
La receta de hoy es un pequeño pecado. Os contamos cómo preparar un desayuno americano sin gluten, sin azúcar y sin lactosa. Sano y delicioso. ¡A disfrutar!
Migrañas y alimentación, ¿qué hay de cierto?
Siempre que alguien me quiere escuchar le explico la importancia de la alimentación a la hora de prevenir y tratar enfermedades. No estoy diciendo con esto que apoye teorías...
Saquitos de calabacín rellenos de pollo al curry
Original y deliciosa receta de saquitos de calabacín que podrás adaptar a tu gusto tan solo cambiando el relleno. Como siempre apta para celíacos.
Quiche paleo con pollo y champiñones portobello
Receta exquisita con la que sorprenderás a tus comensales. Como siempre apta para celíacos. Disfrutarás de su sabor al tiempo que comes sano.
Sopas frías. Hay mundo más allá del gazpacho.
Os damos unas cuantas variantes muy fresquitas y sanas de sopas frías para este verano, y que no se centran en el popular gazpacho español.
Tarta cremosa de dos sabores (sin gluten, sin azúcar, sin lactosa)
Una receta de una tarta deliciosa muy fácil de hacer, sin hornear. Es dulce, pero sin azúcar añadido. Tampoco lleva lactosa y es sin gluten. ¡Rica y sana!