Blog de Barriga Sana
Blog sobre nutrición, sobre comida sana, sobre hábitos saludables y con recetas originales con las que disfrutarás, además de cuidar tu alimentación.
Descubriendo: la copa menstrual
Alguna vez me decís que encamino mucho las entradas de los viernes al público femenino y que, por ejemplo, en la entrada sobre las mentiras del tallaje en España, podría también...
Ñoquis de espinacas con salsa boloñesa (sin gluten)
¿Os gusta la cocina italiana pero la habéis descartado de vuestra dieta? Eso es porque no habéis probado mis ñoquis. ¡No váis a poder resistiros!
Vamos a contar mentiras: Los superalimentos
Si buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua el término superalimento, nos devuelve una pantalla en blanco, no existe (superhombre por ejemplo, sí), de manera...
Cheesecake de calabacín y chocolate negro
Soy una fanática de las tartas hechas con vegetales. Es mi gran descubrimiento del siglo haber descubierto que con un calabacín salen postres como este.
Vamos a contar mentiras: La esclavitud de la báscula
En el primer mundo, dónde los problemas son menos problemas y tenemos que buscar cosas con las que preocuparnos, vivimos siendo esclavos de la báscula. Nuestra existencia gira en...
Coc de pimentón sin gluten (coca de pimentón)
¿Os atrevéis con esta receta del levante español? Dependiendo de la zona se hace con unos ingredientes u otros, siendo siempre la masa básicamente la misma.
Vamos a contar mentiras: Las dietas detox
La cultura alimentaria "detox" no es buena ni mala, es mentira. Ya empiezo así, y los que creáis en beber zumos de colores durante dos días, beber infusiones de hierbas...
Tarta paleo de chocolate negro, coco y uvas
Uno de mis básicos cuando tengo que preparar un dulce sano y sin gluten. Creedme, cuando aprendáis a hacer esta tarta no podréis parar de versionarla.
Vamos a contar mentiras: El tallaje en España
Empezamos una nueva serie en la que os voy a contar mentiras. Sí, no me estoy equivocando, son esas mentiras que siempre han estado allí y que, pese a que ahora ya hay evidencias...
Sushi paleo. Itadakimasu
¿Crees que como has decidido dejar todos los cereales no vas a poder comer nunca más sushi porque lleva arroz? ¡Pues te equivocas! Te demuestro cómo.
Whole30, Detox30, Reset30… impresiones finales
Sorprendentemente, todos los posts que he hecho sobre el Whole30 han sido un rotundo éxito. No solo los habéis visitado, sino que además me habéis consultado dudas, os habéis...
Paleo carrot cake de chocolate
Ya lo sabéis, los dulces como tartas o muffins son para una excepción, no nuestra comida habitual. Pero, ¿a quién amarga un dulce? Receta deliciosa para todos.