Nuestras doce campanadas

tumbet de verduras
Tumbet de verduras al estilo de mi madre
27/12/2017
roscon de reyes
Roscón de reyes paleo ( sin gluten, sin lactosa y sin azucar)
03/01/2018
2017

No os voy a negar que podría haber tenido preparada una entrada especial para el día de hoy, pero se me ha echado el tiempo encima y estoy a cuatro horas de publicar sin ningún contenido en el blog. ¿Dejo de publicar? Eso nunca! Ya sabéis que yo nací para la improvisación y, de la misma forma que hago una tarta con un calabacín y un poco de miel, improviso una entrada con la que deleitaros este viernes por la noche.

¿Qué es lo más típico en estos días en cualquier programa, blog, canal de youtube o publicación general en este país? Hacer un resumen de lo acontecido en 2017 y hablar de los propósitos de 2018. ¿Voy a ser yo igual de típica? ¿me creéis capaz de hacer lo mismo que todos los demás?… pues sí.

El año 2017 ha sido un año genial pero también un año de locos. Ha sido el año de elegir el colegio de la peque, algo tan sencillo en mi ciudad de origen, y tan caótico, tan loco y tan estresante en Madrid. El año de nuevos proyectos profesionales que me han tenido viajando como Willy Fog, si un día se cae el techo de mi oficina no me pilla dentro seguro (en la cena de Navidad pregunté a un chico cuantos días llevaba trabajando con nosotros y se había incorporado en Enero). También ha sido el año de los estudios: cambio de universidad para el grado, master en Nutrición, cursos de fotografía digital, experto universitario en nutrición deportiva, algún curso de cocina, marketing digital… Estoy estudiando más que cuando tenía la edad para hacerlo, de hecho el mes de Diciembre ha pasado para mi entre libros y apuntes. En 2017 el blog ha empezado a crecer de verdad, hemos alcanzado las 5000 visitas mensuales y eso, teniendo en cuenta que cumplimos un año en Octubre, es un verdadero éxito. Por último ha sido el año de conoceros a muchos. Hemos comido o cenado juntos, salido a correr, viajado, asistido a cursos, incluso a alguno os he conocido a la puerta de un examen. Es increíble cuando me venís a decir que me conocéis, que me seguís, que estáis al otro lado. Espero no perder nunca la ilusión que siento cada vez que uno de vosotros me sorprende.

Pero, en definitiva, ¿cuáles han sido las campanadas de Barriga Sana en 2017?

Enero: En Enero de este año hemos publicado la entrada que más habéis visitado en la historia del blog  AL PAN PAN Y AL PALEO SIN GLUTEN 

Febrero: El mes de los bombones y las barritas paleo. No salen mucho en instagram, pero las hacemos de vez en cuando porque en casa encantan al que duerme a mi lado BOMBONES PALEO O BARRITAS ENERGÉTICAS 

Marzo: Los canelones de calabacín fueron los reyes del mes de Marzo. Razones no os faltan, están buenísimos CANELONES DE CALABACÍN

Abril: En Abril presentamos de nuevo una de las entradas punteras en el blog hoy por hoy, la de los helados saludables. Ahora en España no es tiempo de helados, pero nuestros amigos del otro lado del hemisferio podéis tomar buena nota. HELADOS PALEO

Mayo: Ufff… vamos de top en top, además esta receta la he hecho mil veces, eso sí sin bacon. Mi peque ya es capaz casi de cocinar sola estos panecillos de yuca. Sé que a algunos os cuesta encontrar la textura, prometo videoreceta muy pronto. PAN DE YUCA CON BACON

Junio: En verano apetecen las tartas fresquitas con una textura como la que os presentamos en el mes de Junio y que fue la receta más visitada. Ahora que la veo se me antoja un trocito, cuando vuelva a Madrid la hago TARTA CREMOSA DE DOS SABORES 

Julio: En Julio os conté que había decidido empezar un whole en Agosto y que me estaba preparando para cumplirlo. El tema os interesó muchísimo por eso la entrada más leída fue la del whole para inconstantes… pero no solo es la entrada más leída de Julio, es de las más leídas del blog. WHOLE30 PARA INCONSTANTES

Agosto: Y en Agosto, un mes sorprendente en cuanto al número de visitas en el blog, fue de nuevo el whole30 lo que os llamó más la atención, en este caso cuando os conté porque me estaba decepcionando y que pensaba del sistema oficial del whole WHOLE30 GIVEME THE MONEY

Septiembre: Otra vez en septiembre fue un artículo de divulgación el que más os atrajo, superando con creces las visitas de otras muchas entradas (fue increible, en pocas horas casi mil personas habíais leído el post). Las mentiras del tallaje en España LAS MENTIRAS DEL TALLAJE EN ESPAÑA

Octubre: En Octubre celebramos el cumpleaños de la peque y para su fiesta hicimos unos muffins que compartimos con todos vosotros. En la mesa duraron un segundo pero vosotros, con vuestras visitas, los habéis hecho perdurar mucho más. MUFFINS DE FALSO FERRERO ROCHER Y FROSTING DE MANGO Y CALABAZA 

Noviembre: Esta entrada promete mucho mucho porque está en el top de las más leídas en el blog teniendo solo un mes de antigüedad. Me habéis dicho que los habéis hecho en varias de sus versiones, incluso se han convertido habituales en los desayunos de fin de semana… he visto fotos y habéis innovado… uau! Gracias por esa acogida de nuestros mug cakes MUG CAKES SIN GLUTEN SIN AZUCAR Y  SIN LACTOSA

Diciembre: Pues igual la entrada más leida es la de hoy (guiño) pero hasta ahora la vencedora absoluta es una entrada muy intimista en la que os contaba cosas sin las que no puedo vivir actualmente, en cocina, en amor, en mi vida… NO PUEDO VIVIR SIN TI

2017 se va y yo no tengo nada que reprocharle, me ha encantado todo lo que me ha traído, sin embargo ya es hora de decirle adiós. 2018 asoma la nariz tras la puerta y me parece que va a ser un año estupendo.

¿Lo vivimos juntos?

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