En realidad esta receta ya la tenéis en el blog con el título «Tarta de pera sin gluten y sin azúcar refinado» pero hoy he querido hacer algo diferente y enseñaros como la hacemos en vídeo.
Durante la grabación se han ido levantando los miembros de esta pequeña familia y ya no ha sido una tarta para desayunar (porque paciencia tienen poca) si no para merendar, así que he decidido recubrirla de chocolate y darle algo más de cuerpo.
Está buenísima y es sencillisima de hacer. Si la queréis keto cambiad la miel por estevia y la pera por moras, frambuesas o fresas.
Aquí tenemos soluciones para todos!
INGREDIENTES
4 Claras
1/2 pera
4 cucharadas de harina de almendras
2 cucharadas de miel
1 cucharada de mantequilla de almendras
2 cucharadas de queso crema casero
1 cucharadita de levadura química
Nibs de chocolate negro
125 gr de chocolate negro para fundir