Estoy de exámenes... finales... no tengo tiempo, no paro, casi no duermo, aún no veo la luz al final del tunel
Señor que duerme a mi lado:
- No hagas entrada hoy, comparte una antigua y di que la semana que viene recuperas el ritmo. No tienes la obligación de publicar tres veces a la semana, es una norma que tú sola te pusiste.
Yo:
- ¿Pongo la receta de los calabacines o la de la hamburguesa de zanahoria?
Vosotros sois muy importantes para mi.
Precalentamos el horno a 190 grados con calor arriba y abajo
Mezclamos en un bol la harina de almendra y el lino molido, el orégano, el tomillo y la sal. Echamos la leche de almendras y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Metemos nuestros sticks de calabacín dentro de la mezcla y empapamos bien. Ponemos sobre un papel vegetal en una fuente de horno y echamos encima un chorrito de aceite de oliva. Horneamos 25 minutos vigilando que se doren por ambas partes. Reservamos.
En el vaso de la batidora, incorporamos todos los ingredientes: el yogur, el ajo, el zumo de limón, las hojas de hierbabuena, la pimienta, un chorro de aceite y la sal a gusto y trituramos.
Servimos nuestros sticks de calabacín junto con la salsa de yogur.