Lo escucho en consulta todos los días: No tengo tiempo para cocinar y acabo comiendo cualquier cosa poco saludable que encuentro en casa.
¿Tienes quince minutos? pues tienes un rollito de espinacas para cenar.
Rollito de espinacas y queso crema
Plato: panCocina: paleo, ketoDificultad: FácilPorciones
2
porcionesTiempo de Preparación
10
minutosTiempo de cocinado
2
minutosIngredientes
3 claras de huevo
1 lata de atún escurrida
1 puñado de queso rallado
1 puñado de espinacas frescas lavadas
1/2 cdita de levadura química sin gluten
Sal
Sésamo
Queso crema casero
Pasos
- Ponemos las claras de huevo, la lata de atún, el queso rallado, espinacas fresca, la levadura química sin gluten y sal a gusto y batimos con ayuda de una batidora eléctrica hasta obtener una masa homogénea
- Volcamos en un bol de silicona rectangular apto para microondas y espolvoreamos con semillas de sésamo.
- Cocinamos a máxima potencia durante 3 minutos en el microondas. Sacamos y volcamos sobre un paño limpio y dejamos enfriar.
- Untamos de queso crema la base de espinacas y vamos enrollando ayudándonos del paño.
Consejo de Nur
- Mi rollito preferido tiene como relleno queso crema casero de finas hierbas y salmón ahumado… pero estoy segura de que vosotr@s tenéis ideas maravillosas de las que me puedo copiar 😉
- Molde rectangular de silicona
Deja que 2020 sea el año de tu cambio de vida. Si no puedes sol@ quizás yo pueda ayudarte.
Escríbeme y lo hablamos: contacto@barrigasana.com
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