Licuados saludables para divertidas excepciones

Ya lo sabéis, la digestión comienza en la boca y eso significa que parte de todo el proceso digestivo se inicia con el masticado (sobretodo en el caso de los almidones), así que yo siempre os recomendaré que toméis un plato de verdura o comáis una fruta antes que beberla o batirla. Sin embargo cuantos más de vosotros conozco y más situaciones diferentes me encuentro, más consciente soy de que es imposible generalizar. Necesidades especiales requieren de soluciones especiales y la norma no está hecha para todo el mundo, es por ello que he acabado diseñando algunos batidos que pueden usarse para desayunar, en una media mañana o para merendar y que incluyen elementos de carácter revitalizante, antioxidante o depurativo.

Sigo pensando que masticar es la clave, pero como una excepción, o si vuestras circunstancias personales hacen imposible que traguéis o trituréis,  podéis probar alguno de estos batidos.

Verde, Batido, Frondosas, Verdes, Espinacas, Beber

Batido verde básico

1 vaso leche de coco (200 – 250 ml)
30 gramos espinacas
1 cucharadita té matcha orgánico (6 – 8 gr.)
1 manzana
1 rama de apio
Miel o estevia (si es necesario)

Batimos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Si nos resulta poco dulce se puede agregar miel o estevia

Batido de berros, aguacate y naranja

2 puñados de berros
1 naranja grande (de mesa o de zumo, indiferente)
1 aguacate
1/2 lima (más bien pequeña)
1 vaso de agua (opcional, pero recomendable)

Pelar la naranja, vaciar el aguacate y hacer zumo con la lima.
Batimos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Jugo, Zanahoria, Beber, Dieta, Zumo De Fruta, Batido

Batido de Zanahoria, jengibre y cúrcuma

150 gramos piña limpia (troceada en pequeños cubitos)
1 plátano grande
1 dedo jengibre (pelado y picado)
1/2 cucharadita cúrcuma molida
1 cucharada zumo de limón (1/2 limón pequeño)
120 ml zumo de zanahoria (Lo hacemos con 200 gr de zanahoria y 1 vaso y medio de agua))
240 ml leche de almendra (1 vaso)

Batimos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Batido de plátano y espinacas

1 platano
½ apio
1 taza de espinacas
250 gr de arándanos
Agua o leche vegetal

Batimos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

2 Comments

  1. Flor Eddy dice:

    Que delicia, de batidos.
    He preparado de manzana, espinaca, apio y perejil. Usualmente no adiciono miel.

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