Buñuelos rellenos de chocolate

Que no, que este no es un blog de repostería

Que sí, que hoy os iba a compartir una receta de crackers y paté de chirivia

Que no, que no podía dejaros sin la receta de los buñuelos más esponjosos que vais a probar

Que sí, que hay versión keto, leed el consejo de Nur

Que no, que este no es un plato para todos los días

Que sí, que prometo enmendarme...

Que nooooooo

Buñuelos de chocolate

Ingredientes de la receta

  • 2 huevos de gallinas camperas
  • 2 cdas de miel
  • 100 gr de harina de almendras
  • 20 gr de harina de coco
  • 20 gr de psyllium
  • 1 cdita de levadura química
  • Una pizca de sal
  • 100 ml de agua
  • 1 tableta de chocolate negro 85%
  • Miel y canela para decorar

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180 grados.

Paso 2

En un bol ponemos todos los elementos secos: harinas, sal, levadura y psyllium y mezclamos bien.


Paso 3

En otro recipiente ponemos los dos huevos y la miel y batimos con ayuda de unas barillas.

Paso 4

Integramos la mezcla de los huevos a las harinas sin dejar de batir, debemos obtener una masa muy espesa. Poco a poco iremos incorporando el agua dejando que se absorba bien, el resultado es un tanto pegajoso.


Paso 5

Con las manos algo húmedas vamos a ir haciendo bolitas de masa (con estas cantidades deberían salirnos seis) en las que introduciremos un trozo de chocolate negro. Las colocamos en una rejilla de horno sobre un papel vegetal.

Paso 6

Hornearemos por unos 15-20 minutos o hasta que nuestras bolitas estén doradas. Apagaremos el horno y dejaremos enfriar dentro. Una vez frías echaremos encima un poco de miel y espolvoreamos con canela.


El consejo de Nur

Cambiando la miel por estevia tenéis una receta keto con 14 gr de CH netos por cada buñuelo. Vuestra es la responsabilidad de comer solo uno y de cuadrar las macros del resto del día. He dicho.

Descubre todo lo que puedo hacer por ti para ayudarte a comer más sano y mejor.

2 Comments

  1. Leiry dice:

    Crees que iria bien si uso eritriol como endulzante..o es mas recomendable la estevía. Las quiero hacer para una persona que lleva dieta keto por tema cancer…la han operado hace unos dia..y quiero hacerle un detallito.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

En cumplimiento del Reglamento General de Protección de Datos (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 y la ley orgánica 3/2018 de 5 de diciembre de Protección de Datos Personales y de Garantía de los Derechos Digitales le informamos que los datos por Vd. proporcionados serán objeto de tratamiento por parte de BARRIGA SANA, S.L. con CIF B88333190, con domicilio en CALLE LUIS I, Nº 55 con la finalidad de permitirle publicar su comentario en los artículos del blog, de forma que tanto nosotros como el resto de usuarios puedan interactuar con usted.

La base legal para el tratamiento de sus datos es el consentimiento que se le solicita a través de este formulario.

Los datos proporcionados se conservarán mientras se mantenga la relación comercial o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales. Los datos se guardarán en el proveedor de servicio de correo de Google (formulario de contacto) y en el proveedor de alojamiento web Cubenode (en el caso del formulario de comentarios). Los datos no se cederán a terceros salvo en los casos en que exista una obligación legal.

Usted tiene derecho a obtener confirmación sobre si BARRIGA SANA, S.L. estamos tratando sus datos personales y por tanto tiene derecho a ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación del tratamiento, portabilidad, oposición al tratamiento y supresión de sus datos así como el derecho a presentar una reclamación ante la Autoridad de Controla mediante escrito dirigido a la dirección postal arriba mencionada o electrónica CONTACTO@BARRIGASANA.COM, adjuntando copia del DNI en ambos casos.

Nota: Puede consultar información adicional y detallada en relación a la política de privacidad mediante el enlace “Política de privacidad”, situado a pie de página del sitio web.

Abrir chat
1
Hola,
¿Quieres ponerte en contacto conmigo por Whatsapp?
Powered by

#FrenarLaCurva