Brownie al microondas (sin gluten, sin azúcar, sin lactosa)
Sé que algunas de las personas que me leen tienen ciertos perjuicios a la hora de cocinar con microondas. En la página de Facebook de Barriga Sana he compartido bastantes artículos científicos en los que se descarta cualquier problema en la cocina con microondas e...
La cocina de la mamma: Carrilleras de cerdo estofadas
Ya se están acabando las vacaciones y con ellas el pequeño descontrol que hemos tenido en el blog. Esta semana tendréis entrada hoy miércoles, y el viernes con una receta sencilla. A partir de la semana que viene, volveremos con la dinámica habitual con entradas...
Salmón marinado con naranja
Hace una semana os compartí esta receta en Facebook y me pedisteis que os la dejara en el blog para poder consultarla cuando fuera necesario. Además, me añadisteis recomendaciones que os dejaré en el consejo de Nur. Aprovecho este post para agradecer a todos los que...
La cocina de la mamma: Berenjenas tres generaciones
La verdad es que el título de este post no es del todo cierto. Mi madre aprendió a hacer estas berenjenas de mi abuela (que no es su madre, sino su suegra), y yo he aprendido a hacerlas de ella. Cada una le ha cambiado algo para adaptarla a sus gustos o necesidades,...
Gazpacho de sandía
No las tenía mucho conmigo con esta receta, porque la vi en redes sociales, pero llevaba pan, mezclaba tomate y sandía, y había algo en su elaboración que no acababa de cuadrarme. La sandía tiene mucho más agua que el tomate, y en la receta añadían más líquido...